Méli-mélo concombre cresson à la crème

Préparation

1. Peler et couper le concombre en 2 dans le sens de la longueur. L’égrainer puis le faire dégorger avec du sel pendant 1 h.
2. Le rincer sous l’eau froide, l’essuyer avec du papier absorbant pus le couper en rondelles.
3. Nettoyer ensuite le cresson et le rincer.
4. Mélanger le concombre et le cresson, assaisonner de crème, se sel et de poivre.