Omek houria
Plat tunisien, l’Omek houria est une salade de carottes plus ou moins épicée selon les goûts de chacun. L’ingrédient piquant de cette recette, l’harissa, apporte toute sa puissance au plat ! Au choix : vous pouvez la servir en plat principal accompagné d’un poisson frais ou en apéritif avec des toasts grillés. Voici une recette qui sent bon l’été…
🎁 Le top des cadeaux à offrir à Noël :
37,99€
49,99€
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
39,99€
84,95€
Par Amazon
50€
59,99€
Par Amazon
179€
249,99€
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
16,99€
29,95€
Par Amazon
29,99€
39,99€
Par Amazon
38,99€
59,99€
Par Amazon
114,94€
117,48€
Par Amazon
34,99€
39,99€
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
8,24€
17,52€
Par Amazon
94,9€
99,99€
Par Amazon
47,99€
54,9€
Par Amazon
Par Amazon
32,5€
33,9€
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
34,99€
39,99€
Par Amazon
Par Amazon
44,99€
62,99€
Par Amazon
Par Amazon
219,99€
289,99€
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
399,99€
449,99€
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
539,99€
569,99€
Par Amazon
Par Amazon
54,99€
89,99€
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
109,99€
159,99€
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
33,49€
66,9€
Par AmazonCette page contient des liens affiliés pouvant faire l’objet d’une rémunération de la part de nos partenaires.
Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 60 g d’olives noires
- 2 oeufs durs
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de Carvi
- 1 demi c. à café d’Harissa
- 1 pincée de sel
Préparation :
-
1
Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en rondelles. Faites cuire les carottes dans une casserole remplie d’eau salée pendant 25 min. Quand les carottes sont fondantes, égouttez-les puis écrasez-les en purée avec une fourchette ou bien au mixeur.
-
2
Émincez l’ail. Dans un saladier, ajoutez l’ail émincé, l’huile d’olive, le carvi, l’harissa, le jus de citron et le sel. Mélangez le tout. Ajoutez cette sauce aux carottes préalablement versées dans un plat.
-
3
Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez les olives noires et les oeufs durs coupés en quartiers. Bon appétit !
Astuces
En plus des olives et des oeufs, vous pouvez également ajouter du thon et des feuilles de coriandre en guise de décoration. Aussi, pour une purée toujours plus croquante, nous vous conseillons d’écraser les carottes uniquement à la fourchette afin de garder quelques morceaux en consistance.
Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant
le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies »
figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre
Charte de Confidentialité.