Makis de poissons et de légumes
Réalisez vos propres makis de poissons et de légumes grâce à cette très bonne recette.
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
Par Amazon
Par AmazonCette page contient des liens affiliés pouvant faire l’objet d’une rémunération de la part de nos partenaires.
Ingrédients :
- Pour environ 15 makis :
- 200 g de riz blanc à grains ronds
- 100 g de saumon
- 1 concombre
- 1 avocat
- 7 à 8 feuilles de nori
- 1 natte de bambou
- du gingembre mariné
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 5 cl de saké
- 3 c. à soupe de de sucre roux
- pâte de wasabi
- 15 cl de vinaigre
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 bol d’eau
Préparation :
-
1
Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante. Egouttez-le et réservez-le dans un grand saladier.
-
2
Dans un bol, mettez le vinaigre, le sel et le sucre. Mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre.
-
3
Versez cette préparation sur le riz et mélangez.
-
4
Coupez le saumon en fines lanières. Réservez.
-
5
Lavez et séchez le concombre (ou bien épluchez-le si vous ne voulez pas garder sa peau) et découpez-le en bâtonnets. Réservez.
-
6
Pelez l’avocat, ôtez son noyau et coupez-le en lamelles fines.
-
7
Disposez une feuille de nori sur la natte de bambou posée bien à plat sur le plan de travail.
-
8
Prenez un peu de riz dans une cuillère que vous aurez trempée auparavant dans de l’eau.
-
9
Disposez la cuillerée de riz sur la feuille de nori. Tassez le riz avec les doigts et étalez un peu de pâte de wasabi par-dessus.
-
10
Ajoutez ensuite quelques lanières de saumon, quelques bâtonnets de concombre, et quelques lamelles d’avocats.
-
11
Roulez ensuite le tout dans la feuille de nori sur la natte de bambou afin d’obtenir un bloc ferme (serrez alors le plus possible).
-
12
Une fois le boudin formé, coupez-le en plusieurs tronçons réguliers d’environ 2 cm de largeur chacun.
-
13
Vos makis sont prêts à être dégustés !
-
14
Pour la sauce : mélangez la sauce de soja, le sucre roux et le saké. Servez cette sauce dans de petits récipients et présentez-les sur la table pour que l’on puisse y tremper les makis de poissons et de légumes, ainsi que le gingembre mariné.
Astuces
Pour cette recette de Makis de poissons et de légumes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant
le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies »
figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre
Charte de Confidentialité.