Caille (ou autre volaille) farcie aux abricots et pistaches

C’était il y a plus de dix ans… Presque un siècle et si la photo est moche de chez moche, je vous assure que la recette (clic) ne déparerait pas votre table de fêtes !

Après tant d’années, j’ai quelques difficultés à me renouveler et cette année, l’envie n’est pas toujours là.
C’est un mauvais cru !

Ceci dit, si vous aimez le classique et le sucré salé, allez-y les yeux fermés, j’en garde pour ma part un excellent souvenir.