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salé
Risotto aux coques et à la bisque-zeste citron
Oui, je sais, encore un risotto ! Le risotto chez moi, vous le savez à une place à part entière et revient au moins…
Caille (ou autre volaille) farcie aux abricots et pistaches
C'était il y a plus de dix ans... Presque un siècle et si la photo est moche de chez moche, je vous assure que la…
Escalopes de foie gras poêlé aux pommes
Souvent, lorsque nous faisons Noël avec les enfants, c'est un Noël sans foie gras !Sans foie gras parce qu'il y en…
Coquilles Saint-Jacques à la fregola sarda et butternut, beurre de curcuma
En rangeant mon placard de cuisine, j'ai retrouvé la fin d'un paquet de fregola sarda, il va donc falloir que j'en…
Velouté de cerfeuil tubéreux aux pistaches
Le cerfeuil tubéreux, on en trouve facilement dès que l'automne est bien installé et j'adore ça.
Ce que j'aime…
Viennoise de volaille fermière farcie au foie gras, gratin de pâte au Comté, lard…
Rien qu'en écrivant le titre, j'ai le sourire car je vous entends d'ici !"C'est pas très léger ce truc et, c'est…
Penne (pâtes) au tourteau et sa sauce bisque-recette de Simone Zanoni
Je sais, nous sommes en décembre et tout ce que j'ai à vous proposer, ce sont des pâtes !Eh bien vous auriez tort…
Risotto aux endives rouges
Deux jours de suite avec du riz ! Une fois sucré, une fois salé... ceci dit, à la maison, nous ne les avons pas…
Langoustines aux carottes rôties au miel et à l’ail
En ce moment, une malédiction qui me poursuit... c'est la malédiction des photos. Je ne sais pas ce qui se passe…