Tartines au jambon de pays et au chèvre
Ingrédients
- 1 bûche de chèvre
- 4 tranches de jambon de pays
- 1 poivron rouge
- 1 grosse tomate
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
- pain aux noix ou pain aux céréales
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 30 mn
Préparation
-
1
Lavez la tomate et le poivron. Plongez les dans de l’eau bouillante. Pelez-les, ôtez les pépins et coupez-les en petits morceaux. -
2
Grattez la croûte du chèvre. Emiettez-le, arrosez-le d’huile d’olive et poivrez. -
3
Ajoutez les dés de tomate et de poivron. Mélangez le tout. -
Pour finir
Coupez 4 belles tranches de pain aux noix. Coupez les tranches de jambon en deux. Posez 1/2 tranche de jambon sur la tartine. Recouvrez de mélange au chèvre. Puis recouvrez d’1/2 tranche de jambon. Décorez d’un peu de sauce restante.
Servez bien frais.
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Source: cuisine.journaldesfemmes.fr