Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (175ºC).

ÉTAPE 2Étalez la pâte sablée. Découpez-y des cercles légèrement plus grands que les empreintes à tartelettes, puis tapissez celles-ci avec la pâte.

ÉTAPE 3Remplissez de haricots secs et enfournez pendant 20 minutes.

ÉTAPE 4Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Faites bouillir la crème fraîche séparément, et versez-la sur le chocolat.

ÉTAPE 5Mélangez bien. Versez sur les fonds de tarte et parsemez de brisures de cacahuètes.

ÉTAPE 6Laissez refroidir au réfrigérateur environ 2 heures.