Tarte à la tomate et à la moutarde de Kelly
Ingrédients :
6 Pers.
- 1 pâte brisée
- 4 à 5 tomates
- 150 g de fromage râpé
- moutarde forte
- herbes de Provence
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
-
1.
Préchauffez le four th.7 (210°C).
-
2.
Mettez les tomates dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient craquelées.
-
3.
Pelez-les et coupez-les en rondelles uniformes.
-
4.
Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
-
5.
Badigeonnez le fond de moutarde (quantité selon le goût désiré), parsemez le râpé sur le fond.
-
6.
Ajoutez les rondelles de tomates, assaisonnez, versez un filet d’huile d’olive et parsemez les herbes de Provence sur toute la tarte.
-
7.
Enfournez pendant 30 min.
Astuces
Les herbes de Provence donnent un goût supplémentaire à la tarte.
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