Tarama au Thermomix
Le tarama au Thermomix est une délicieuse préparation au poisson à tartiner originaire de Grèce. Connue pour sa belle couleur rose, cette pâte est appréciée sur du pain ou des crackers pour l’apéritif, ou en ingrédients dans une entrée. Grâce à cette recette au Thermomix, c’est simplissime et cela ne prend quelques minutes seulement.
Ingrédients :
8 Pers.
- 200 g d’œufs de cabillaud fumés
- 150 g de fromage frais à tartiner (type St Môret® ou Philadelphia)
- poivre au moulin
- 1 c. à café huile d’olive
Préparation :
-
1.
Mettez tous les ingrédients dans la cuve du Thermomix. Mixez 30 sec, vitesse 6. Au besoin, donnez ensuite un coup de Turbo pour obtenir une pâte lisse et homogène.
-
2.
Réservez au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Servez cette pâte à tartiner bien fraîche, avec du pain grillé, de l’aneth ciselé et du citron.
Astuces
Vous souhaitez réaliser ce tarama au Thermomix, mais vous ne parvenez pas à trouver d’œufs de cabillaud ? Remplacez-les par 200 g de saumon et commencez par le hachez 10sec, vitesse 6. Raclez les parois du bol avec la spatule, puis continuez la recette comme indiqué ci-dessus.
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