recette-Purée d'aubergine pour bébé

50 min
Facile

L’aubergine est un légume caractéristique de l’été qu’il faut absolument faire découvrir à bébé. Ainsi à partir de ses 7 mois, la diversification alimentaire à commencé depuis plusieurs mois; il est donc temps de lui faire goûter cette recette de purée d’aubergine pour bébé réalisé avec une portion de Vache Qui rit.

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Ingrédients :


  • 400g d’aubergine
  • 1 portion de Vache Qui Rit

Préparation :

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 35 min

  • 1

    Commencez par laver l’aubergine et coupez-la en deux. Faites-la ensuite cuire à la vapeur dans un cuiseur ou dans le panier d’une cocotte minute. Une fois que l’aubergine est cuite et que sa chair est fondante, hachez la chair avec une cuillère à soupe pour ôter la peau.

  • 2

    Versez la chair dans le robot, puis ajoutez le fromage Vache Qui Rit et mixez. Versez ensuite la purée dans des petits pots stérilisés.

Astuces

Il est possible d’ajouter un peu de viande de boeuf hachée dans cette purée.

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