Réalisation
- Temps de préparation : 20 min
- Difficulté : Très facile
- Type de plat : Petit-déjeuner
Ingrédients
pour 4 personnes
20 g de graines de chia- 20 cl de lait de soja
- 2 yaourts au soja nature
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron jaune
- le zeste du citron
- 2 cuillerées à soupe de sirop d’agave
- 1 mangue
- 1 ananas Victoria
- 50 g de framboises
- 50 g de myrtilles
Préparation de la recette
Préparation des graines de chia
Mettre dans un saladier les graines de chia, y verser le lait de soja, mélanger et laisser reposer pendant au moins 12 heures au réfrigérateur en mélangeant deux ou trois fois.
Préparation du pudding
Râper le zeste du citron au-dessus des graines de chia à l’aide d’une râpe Microplane, ajouter le jus du citron, les yaourts, le sirop d’agave, et mélanger.
Finitions et dressage
Avant de servir, peler l’ananas et la mangue, les détailler en morceaux réguliers. Répartir les graines de chia gonflées dans quatre bols et disposer par-dessus les fruits. Servir aussitôt.
Inspirations thématiques
- Inspirations : Healthy
- Ingrédients majeurs : Recettes à base de fruits
- Régimes & allergies : Sans gluten, Vegan
- Temps : Recettes en moins de 30 minutes