Vous cherchez une recette facile pour sublimer des Saint-Jacques ? Voici des pâtes aux Saint-Jacques et au chorizo qui plairont aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands. Si vous aimez les accords originaux, vous serez séduits par l’alliance entre les Saint-Jacques et le chorizo. Simple, chic et savoureux, ce plat a tout pour plaire !
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Ingrédients :
- 500 g de pâtes fraîches
- 500 g de noix de Saint-Jacques
- 1/2 chorizo
- 25 cl de crème liquide
Préparation :
-
1
Coupez le chorizo en tranches fines. Faites-le revenir dans une poêle sans matière grasse. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites revenir l’ensemble pendant 5 min en remuant de temps en temps.
-
2
Ajoutez la crème liquide et mélangez bien afin d’obtenir une sauce onctueuse et homogène.
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3
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes fraîches dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez-les et servez avec la sauce aux Saint-Jacques et au chorizo bien chaude.
Astuces
Ce plat est délicieux avec des tagliatelles fraîches, par exemple. Toutefois, vous pouvez également remplacer les pâtes par du riz, du quinoa, du boulghour ou encore de la semoule. Voilà de quoi varier les plaisirs et régaler tous les gourmands.
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