Munstiflette
Vous êtes amateurs de tartiflette ? Changez de la recette classique en testant notre délicieuse munstiflette. Préparée comme la tartiflette traditionnelle, le reblochon est remplacé par du Munster. Résultat : un plat savoureux, ultra gourmand et convivial, idéal pour une soirée d’hiver en famille ou entre amis.
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Ingrédients :
- 2 munster
- 16 pommes de terre
- 1 bouteille de vin blanc
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
-
1
Épluchez et lavez soigneusement les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles. Réservez.
-
2
Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer. Ajoutez les rondelles de pommes de terre. Salez et poivrez. Ajoutez 30 cl de vin blanc. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure à feu moyen. Si besoin, ajoutez un peu d’eau.
-
3
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Coupez les munsters en 2 dans le sens de l’épaisseur et disposez-les sur les pommes de terre.
-
4
Enfournez le plat de munstiflette pendant 10 min. environ. Lorsque le fromage est bien fondu, retirez le plat du four et dégustez bien chaud.
Astuces
Pour un plat plus gourmand, vous pouvez également faire revenir les pommes de terre avec 2 oignons finement émincés. Ajoutez à la préparation des lardons natures cuits à l’eau ou encore des dés de jambon.
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