Mini wraps au chorizo
Ce wrap au chorizo qui remporte la palme haut la main .
Ingrédients :
6 Pers.
- 3 oignons
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 80 grammes de tomates séchées
- 150 grammes de chorizo
- 150 grammes de fromage frais (type St Môret)
- 2 c. à soupe d’herbes de provence
- 2 tortillas de mais (wrap)
- 1 pincée de sel
- poivre
Préparation :
-
1.
Pelez les oignons, puis émincez-les finement. Epépinez les poivrons et émincez-les finement également. Faites de même avec les tomates séchées et le chorizo.
-
2.
Mélangez tous ces ingrédients avec le fromage dans un saladier. Salez et poivrez, puis ajoutez les herbes de Provence et mélangez bien.
-
3.
Etalez cette préparation sur les galettes et roulez-les sur elles-mêmes. Coupez-les en tronçons en les maintenant avec de petites piques si besoin.
Astuces
Vous pouvez remplacer le chorizo par du blanc de dinde par exemple.
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