Ingrédients
- 100 g de beurre
- 250 g de pain d’épices en tranches fines
- 50 g Comté en lamelles
- 1 avocat bien mûr
- 1 concombre
- Vinaigre de Xérès
- Fleur de sel, poivre, thym
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°c. Chauffer le beurre à la poêle. Quand il mousse, laisser reposer 5 min, puis ajouter un peu de thym et du poivre. Réserver. -
2
Poser les tranches de pain d’épices sur la plaque du four avec du papier sulfurisé. Les arroser de beurre noisette à l’aide d’un pinceau, puis mettre à sécher au four pendant 20 min. -
3
Tailler l’avocat et le concombre en tranches très fines. -
4
En fin de cuisson, découper les tranches de pain d’épices en petits triangles, puis monter le millefeuille avec les lamelles de comté, les lamelles d’avocat et de concombre. -
Pour finir
Saler, poivrer, assaisonner d’un peu de vinaigre de xérès et déguster !
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