Mcflurry
Mcflurry
Le McFlurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s. Il est composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils choisissent un croquant : Kit Kat Ball, M&M’s, Daim, Pecan & Nut’s, Oreo, Granola, Lotus (speculos)… et ensuite le complètent par un nappage au choix : chocolat, caramel, fruits rouges… nous vous proposons une recette maison du Mcflurry pour en déguster à la maison.
Guide de préparation : Mcflurry
Ingrédients
- 200 g crème entière liquide, 30 %
- 250 g lait entier
- 90 g sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- Accompagnement :
- M&M’s Daim
- Caramel, Chocolat
Préparation
ÉTAPE 1Pour préparer un Mcflurry, il faut s’y prendre la veille.
ÉTAPE 2Mettez le bol au congélateur 10 min avant de mixer ainsi que les verrines avant de dresser, la glace fond vite à température ambiante.
ÉTAPE 3Tout d’abord, mettez tous les ingrédients pour faire la glace dans le bol, c’est a dire la crème entière liquide, le lait et le sucre puis mixez 2 minutes très rapidement.
ÉTAPE 4Ensuite mettez la préparation de Mcflurry dans des moules à glaçons ou dans des petits moules en silicone au congélateur, bien de niveau.
ÉTAPE 5Pour la préparation des Mcflurry, mettez les M&M’s dans le bol, faites un coup de turbo, puis réservez.
ÉTAPE 6Ensuite lavez le bol, versez la préparation congelée dedans et mixez pendant 1 minute.
ÉTAPE 7Insérez le fouet et fouetter 30 secondes.
ÉTAPE 8Dresser vos desserts mcflurry dans des verrines (5 verrines de contenance 100 ml )
ÉTAPE 9Vous pouvez également mettre l’integralité de la préparation dans un bac à glace : une fois fouettée , ajoutez les mms sens inverse pendant quelques secondes. ( vous réaliserez environ 9 boules de glace )
ÉTAPE 10Vous n’aviez jamais dégusté de Mcflurry maison ? Testez pour vous et vous serez pressé de le servir à vos invités !! Petits et grands bien sûr !