Houmous de betterave rouge au cumin
Ingrédients
- 1 betterave cuite
- 1 gousse d’ail
- 1 petite boîte de pois chiches (poids net 265 g)
- Le jus d’un citron
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillerée à café d’huile de sésame
- 1/2 cuillerée à café de cumin moulu
- 2 cuillerée à soupe de tahini
- 1 cuillerée à soupe de graines de sésame doré
- Sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 45 mn
Préparation
-
1
Epluchez la betterave et coupez-la en morceaux.
Pelez la gousse d’ail et écrasez-la.
Mettez la betterave et l’ail dans le bol de votre robot.
Égouttez les pois chiches et
Ajoutez-les dans le robot avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’hule de sésame le cumin et le tahini.
Salez et poivrez.
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une belle crème lisse et homogène.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin. -
2
Versez le houmous dans un petit bol, saupoudrez de graines de sésame et mettre au frais.
Idéal pour une trempette de légumes ou sur des petits toasts. -
Pour finir
N’hésitez pas à visiter mon blog :
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Source: cuisine.journaldesfemmes.fr