Réalisation
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté : Très facile
- Type de plat : Goûter
Ingrédients
pour 4 personnes
300 g de farine- 50 g de sucre de canne
- Sel
- 50 cl de lait d’amande
- 3 œufs
- 2 c. à s. d’huile
- 1 barquette de myrtilles
Préparation de la recette
Préparation de la pâte à crêpes
Mélanger la farine dans un bol avec le sucre et la pincée de sel. Ajouter les œufs, l’huile et, petit à petit, le lait en mélangeant bien au fouet. Laisser reposer 30 minutes.
Préparation du colorant
Mixer très finement les myrtilles avec un peu d’eau pour obtenir un colorant naturel. Commencer par faire 12 petites crêpes nature. Puis ajouter une goutte de colorant à la pâte et réaliser 6 crêpes. Répéter cette étape jusqu’à la fin du bol en augmentant à chaque fois la dose d’une ou deux gouttes de colorant. Couper à l’emporte-pièce les crêpes pour bien voir la couleur, puis former une tour.
En vidéo, la recette classique de la pâte à crêpes
Inspirations thématiques
- Inspirations : Healthy
- Grands types de plats : Crêpes et galettes
- Régimes & allergies : Sans gluten
- Temps : Recettes en moins de 45 minutes