Réalisation
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 8 min
- Difficulté : Très facile
- Type de plat : Goûter
Ingrédients
pour 30 cookies
365 g de farine- 215 g de beurre demi-sel pommade
- 170 g de sucre en poudre
- 25 g de jaunes d’œufs
- 80 g d’extraits de vanille liquide
- 1 demi sachet de levure chimique
- 215 g de cassonade
- 375 g de chocolat noir
- 50 g de noisettes
- 40 g de blancs d’œufs
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mixer le beurre, le sucre, les jaunes d’œufs, les blancs d’œufs et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter la farine, la levure chimique et la cassonade. À la fin, incorporer le chocolat et les noisettes concassées. À l’aide d’une cuillère à glace, prélever des portions de pâtes et les déposer sur une plaque en téflon. Enfourner pendant 8 minutes.
Inspirations thématiques
- Inspirations : Anniversaire, Enfants, Menu de chefs