Préparation

ÉTAPE 1Lavez et râpez les courgettes.

ÉTAPE 2Préchauffez le four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 3Dans une poêle huilée, faites chauffer les courgettes pendant 5 min environ.

ÉTAPE 4Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème puis le lait. Ajoutez la gousse d’ail pressée.

ÉTAPE 5Incorporez la farine, mélangez bien. Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux.

ÉTAPE 6Coupez la feta en petits dés.

ÉTAPE 7Ajoutez les courgettes et la feta au mélange œufs/crème et mélangez. Assaisonnez légèrement.

ÉTAPE 8Versez dans un moule à cake beurré. Faites cuire 40 à 45 min. Servez froid ou tiède, accompagné de salade.