Allumettes à l’emmental
L’apéritif doit toujours être un moment festif et convivial en famille ou entre amis. Alors bien souvent on privilégie les recettes à partager pour que tout le monde puisse les déguster en même temps. Et c’est le cas avec cette recette facile d’allumettes à l’emmental. Composée de pâte feuilletée, de fromage et d’un peu de paprika, vous pourrez tremper ces allumettes dans les sauces de votre choix.
Ingrédients :
6 Pers.
- 200 g de pâte feuilletée
- 150 g d’emmental râpé
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c. à café de paprika en poudre
- sel, poivre
Préparation :
-
1.
Avant de commencer, préchauffez le four sur th.6 (180°C).
-
2.
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et faites une épaisseur de 3 mm environ. Piquez-la avec une fourchette. Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez-en la pâte. Salez, poivrez puis parsemez de fromage.
-
3.
Pressez doucement avec la paume de la main pour faire adhérer le fromage à la pâte. Saupoudrez légèrement de paprika. Avec la lame d’un grand couteau, découpez la pâte en bâtonnets, sans donner d’à-coups. Disposez les bâtonnets au fromage sur une plaque de four beurrée et enfournez.
-
4.
Faites cuire 10 à 12 min environ en surveillant. À la sortie du four, décollez les allumettes à l’aide d’une spatule et laissez tiédir sur une grille.
Astuces
Il est également possible de tartiner votre pâte feuilletée avec de la tapenade ou du pesto.
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