Tarte express tomates pesto mozzarella

Préparation

1. Allumer le four Th 7 (210°C).
2. Dérouler une pâte feuilletée, étaler dans le fond une couche de pesto.
3. Par dessus, recouvrir en disposant alternativment deux tranches de tomates, une demi de bacon, une de mozzarella, et on recommence jusqu’à ce que la pâte soit recouverte.
4. Ensuite, on parsème par dessus poivre (ne pas saler, à cause du bacon, et puis parce que cela fait dégorger les tomates), herbes de Provence, olives noires, et quelques gouttes de pesto.
5. Hop, au four, bien surveiller la cuisson et zou, à table, en accompagnant d’une salade verte.