Tortillas et sauce au piment
Ingrédients
- 12 tortillas toutes prêtes (ou fabriquées maison, voir ma recette)
- huile de friture
- piment de cayenne en poudre
- Pour la sauce :
- 1 cuillère à café de cumin
- 400 g de tomates en conserve
- 1 oignon
- 125 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
- piment de cayenne en poudre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 3 mn
- 8 mn
Préparation
-
1
Sauce :
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Faites y revenir l’oignon et le cumin.
Ajoutez les tomates, le bouillon et assaisonnez avec le piment (selon votre goût).
Laissez mijoter et réduire.
Servir froide avec les chips. -
2
Chips (tortillas):
Coupez vos tortillas en triangles.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle.
Plongez y quelques minutes chaque morceau.
Egouttez sur du papier absorbant.
Saupoudrez de piment de cayenne.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Source: cuisine.journaldesfemmes.fr