Tarte poireaux, crevettes et saumon
temps40 min
personnes6
Ingrédients
-
![]( "67610_w100h100c1cx350cy350-139")
1rouleau de pâte brisée -
![]( "67489_w100h100c1cx350cy350-117")
4 poireaux -
![]( "67350_w100h100c1cx350cy350-510")
1cuillère à soupe de beurre -
![]( "67338_w100h100c1cx350cy350-123")
20cl de crème liquide -
![]( "67505_w100h100c1cx350cy350-871")
3 oeufs -
![]( "67771_w100h100c1cx350cy350-64")
20cl de vin blanc -
![]( "67695_w100h100c1cx350cy350-242")
Ciboulette -
![]( "67605_w100h100c1cx350cy350-69")
350g de saumon (frais) -
![]( "67700_w100h100c1cx2736cy1824-112")
15 crevettes moyennes
Préparation
Temps Total : 40 min
Préparation : 30 min
Cuisson :
10 min
10 min
- Préparer les blancs de poireaux, en tronçons, les rincer, et les faire sécher. Faire fondre dans le beurre, pendant 10 min, puis encore 10 min avec le vin blanc, à couvert.
- Retirer les arrêtes, et la peau des filets de saumon. Hacher grossièrement.
- Battre les oeufs, la crème et la ciboulette ciselée. Assaisonner.
- Abaisser la pâte dans un moule. Verser les poireaux, puis la chair de saumon, et enfin disposer les crevettes décortiquées.
- Verser la préparation crème/oeufs.
- Cuire environ 25 min à 200°c (thermostat 7).
Servir chaud, en entrée.
Source: Marmiton.org