Réalisation
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Difficulté : Très facile
- Type de plat : Petit-déjeuner
Ingrédients
pour 4 à 6 pancakes
1 oeufs
1 banane
100 g farine de quinoa
2 pincées vanille en poudre
2 pincées de cannelle
1 cs de huile de coco- Sirop d’agave
- Fruits de saison (banane, myrtilles, framboises, groseilles)
Préparation de la recette
Dans un bol, peler et écraser à la fourchette la banane.
Ajouter l’œuf, la farine, la vanille, la cannelle, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Chauffer l’huile de coco dans une grande poêle et y mettre des cuillerées de pâte.
Faire cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté.
Accompagner de fruits frais, napper de sirop d’agave et déguster.
Inspirations thématiques
- Pays : Cuisine américaine
- Régimes & allergies : Sans gluten