Beignets de mozzarella
temps15 min
personnes4
Ingrédients
-
![]( "67459_w100h100c1cx350cy350-55")
4 tomates -
![]( "67683_w100h100c1cx350cy350-90")
3cuillères à soupe d’huile d’olive -
![]( "67505_w100h100c1cx350cy350-101")
1 oeuf -
![]( "67396_w100h100c1cx2027cy2027-5")
200g de mozzarella -
![]( "67436_w100h100c1cx350cy350-8")
2cuillères à soupe de chapelure -
![]( "67553_w100h100c1cx350cy350-19")
Basilic -
![]( "67563_w100h100c1cx350cy350-207")
Poivre -
![]( "67687_w100h100c1cx350cy350-225")
Sel
Préparation
Temps Total : 15 min
Préparation : 5 min
Cuisson :
10 min
10 min
- Faire revenir pendant 5 min les tomates dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (saler et poivrer).
- Couper la mozzarella en tranches et les passer dans l’oeuf puis dans la chapelure.
- Faire dorer dans la poêle avec le reste d’huile.
- Disposer ces beignets sur les tomates, parsemer de basilic et servir.
Couper les tranches de mozzarella assez épaisses.
Source: Marmiton.org