Réalisation
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Difficulté : Facile
- Type de plat : Entrée
Ingrédients
pour 4 personnes
300 g de betteraves crues de différentes couleurs- 100 g de radis blanc
- 120 g de farine
- 25 cl d’eau
- 1 c. à s. de sel fin
- 3 c. à s. d’huile de pépins de raisin
Préparation de la recette
Peler et détailler les betteraves et le radis en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur.
Verser dans une casserole avec le sel et l’eau. Porter à ébullition 5 minutes.
Égoutter et refroidir. Conserver l’eau bouillie. Dans un bol, mélanger l’eau bouillie avec la farine pour faire une pâte.
Tremper les rondelles dans la pâte.
Chauffer la poêle, y ajouter l’huile. Faire frire les rondelles enrobées de pâte. Servir chaud.
Inspirations thématiques
- Pays : Cuisine coréenne