Réalisation
- Temps de préparation : 15 min
- Difficulté : Facile
- Type de plat : Entrée
Ingrédients
pour 4 personnes
2 petits melons
400 g de pastèque- 1 gros concombre
- 100 g de petites billes de fromage de chèvre frais
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 4 brins de menthe
- 2 pincées de piment en poudre
- Fleur de sel
Préparation de la recette
Couper les melons en deux, éliminer les graines, former des petites billes avec la pulpe (réserver les demi-melons évidés). Faire de même avec le concombre et 300 g de pastèque.
Mettre dans un saladier toutes les billes (légume, fruits et fromage).
Mixer les 100 g de pastèque restants avec l’huile, le piment, le sel, ajouter la menthe ciselée, en napper les billes et mélanger délicatement. Garnir chaque demi-melon.
Inspirations thématiques
- Inspirations : Apéritif dînatoire, Repas froid
- Ingrédients majeurs : Recettes à base de fruits
- Régimes & allergies : Végétarien
- Saisons : Recettes d’été