Val-d’Oise : Un restaurant de crustacés insalubre fermé en urgence

La préfecture du Val-d’Oise a annoncé la fermeture en urgence d’un restaurant de crustacés de Garges-lès-Gonesse, mercredi, rapporte Le Parisien. Cette décision fait suite aux contrôles menés la veille par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP 95). Une famille avait signalé être tombée malade après y avoir mangé.

Sur place, les inspecteurs de la DDPP 95 ont pu constater des aliments mal conservés, de l’huile de friture noire ou encore des déjections de rongeurs au sol. Le rapport a mis en avant un danger immédiat pour les clients, ce qui a entraîné cette fermeture administrative d’urgence. Il s’agit d’une procédure rare, qui n’a été enclenchée par la DDPP qu’une quinzaine de fois depuis le début de l’année en France.

Le restaurateur en récidive

Il s’agit par ailleurs d’une récidive, le restaurant ayant déjà été fermé pendant trois semaines par la DDPP fin juin. À cette occasion, le gérant avait suivi des formations et des contrôles avaient été effectués avant la réouverture. Aujourd’hui, le restaurateur risque des sanctions administratives. Il pourrait à nouveau rouvrir son restaurant si des garanties suffisantes sont apportées à la DDPP.