Les troubles du sommeil influent sur le métabolisme et sur l’activité des hormones de la faim.

En effet, durant le sommeil, on secrète la leptine, une hormone qui nous donne un sentiment de satiété et participe à la métabolisation des graisses, alors qu’en phase d’éveil, on sécrète une autre hormone, la ghréline, qui apporte la sensation de faim et l’appétence pour les produits gras et sucrés.

Plusieurs recherches ont montré ce rapport entre sommeil et poids, notamment une étude conduite par l’INSV auprès de 49 000 Français. On retrouve en effet, chez les petits dormeurs (moins de 6 heures par nuit) des comportements alimentaires délétères et une faible consommation de fruits et de légumes, de poissons, ainsi qu’un attrait plus important pour les aliments gras et sucrés.