Pourquoi manger fruits et légumes protège contre le cancer du côlon
4 février 2000 – Une vaste étude comparant l’alimentation de 1933 personnes, âgées de 30 à 79 ans, récemment diagnostiquées avec le cancer du côlon, et celle d’un groupe témoin de 2410 personnes, vient de mettre en lumière le rôle de deux caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, dans la prévention du cancer du côlon.
On sait depuis longtemps que les caroténoïdes ont des propriétés anti-oxydantes et qu’ils ont des effets sur la croissance cellulaire, l’expression de certains gènes et, possiblement, sur la réponse immunitaire. La recherche dont il est ici question voulait étudier le rôle de certains caroténoïdes sur des types particuliers de cancer du côlon à divers stades de développement.
De tous les caroténoïdes testés (alpha-carotène, bêta-carotène, lycopène, lutéine, zéaxanthine, and bêta-cryptoxanthine), seuls la lutéine et la zéaxanthine, ont montré un effet protecteur contre le cancer du côlon, et c’est la lutéine qui a l’effet le plus prononcé. Les deux substances, en plus de leur action comme anti-oxydants, ont également un effet particulier sur les membranes cellulaires du côlon.
Les chercheurs ont mis en évidence, chez tous les sujets étudiés, une relation inverse entre la dose de lutéine consommée et le cancer du côlon. Et plus les sujets étaient jeunes au moment du diagnostic de leur cancer du côlon, plus cette relation était marquée.
La lutéine est particulièrement abondante dans les épinards, le brocoli, la laitue, les tomates, les carottes, les oranges, le céleri, les légumes verts et les oeufs.
Il y a déjà longtemps que les naturopathes et certains spécialistes du cancer recommandent de consommer des fruits et des légumes pour se protéger du cancer, et plus spécialement le cancer du côlon, sans connaître exactement la raison de cet effet protecteur. L’étude montre que cet effet est en partie dû aux caroténoïdes.
PasseportSanté.net
Slattery ML, Benson J, Curtin K, Ma KN, Schaeffer D, Potter JD. Carotenoids and colon cancer(1). Am J Clin Nutr. 2000 Feb;71(2):575-582.
4 février 2000 – Une vaste étude comparant l’alimentation de 1933 personnes, âgées de 30 à 79 ans, récemment diagnostiquées avec le cancer du côlon, et celle d’un groupe témoin de 2410 personnes, vient de mettre en lumière le rôle de deux caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, dans la prévention du cancer du côlon.
On sait depuis longtemps que les caroténoïdes ont des propriétés anti-oxydantes et qu’ils ont des effets sur la croissance cellulaire, l’expression de certains gènes et, possiblement, sur la réponse immunitaire. La recherche dont il est ici question voulait étudier le rôle de certains caroténoïdes sur des types particuliers de cancer du côlon à divers stades de développement.
De tous les caroténoïdes testés (alpha-carotène, bêta-carotène, lycopène, lutéine, zéaxanthine, and bêta-cryptoxanthine), seuls la lutéine et la zéaxanthine, ont montré un effet protecteur contre le cancer du côlon, et c’est la lutéine qui a l’effet le plus prononcé. Les deux substances, en plus de leur action comme anti-oxydants, ont également un effet particulier sur les membranes cellulaires du côlon.
Les chercheurs ont mis en évidence, chez tous les sujets étudiés, une relation inverse entre la dose de lutéine consommée et le cancer du côlon. Et plus les sujets étaient jeunes au moment du diagnostic de leur cancer du côlon, plus cette relation était marquée.
La lutéine est particulièrement abondante dans les épinards, le brocoli, la laitue, les tomates, les carottes, les oranges, le céleri, les légumes verts et les oeufs.
Il y a déjà longtemps que les naturopathes et certains spécialistes du cancer recommandent de consommer des fruits et des légumes pour se protéger du cancer, et plus spécialement le cancer du côlon, sans connaître exactement la raison de cet effet protecteur. L’étude montre que cet effet est en partie dû aux caroténoïdes.
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Slattery ML, Benson J, Curtin K, Ma KN, Schaeffer D, Potter JD. Carotenoids and colon cancer(1). Am J Clin Nutr. 2000 Feb;71(2):575-582.