Gaufres Brownies, recette facile américaine
On repart aux États-Unis avec ces gaufres brownies ou les brownie Waffles ce sont tout simplement des gaufres à base d’une pâte à brownie aux noisettes et chocolat noie un pur moment de gourmandise à l’heure du goûter ou du petit-déjeuner, une recette facile à realiser et qui peut être préparée à l’avance et réchauffée au grille-pain.
Gaufres brownies, recette facile américaine
A la maison on adore les brownies j’ai proposé plusieurs versions : brownies à la dulce de leche, les brownie cookie, brownie mousse au chocolat etc..
J’ai choisi de garnir mes gaufres brownie de coulis surmonte de chantilly et de copeaux de chocolat façon foret noire.
J’ai utilisé du chocolat 60 % cacao mais on peut comme Sofia choisir du chocolat noir et deguster en arrosant de sirop d’érable ou de miel, de coulis de fruits etc…
Si vous décidez de préparer à l’avance ces gaufres brownie il suffira de les passer au grill-pain ils retrouveront leur croustillant, on peut aussi les placer dans un sac Ziploc et les congeler mais laisser refroidir complètement les gaufres.
Je n’avais plus de poudre de noisette j’ai donc remplacé par de la poudre d’amande.
Waffle Brownies recette americaine
En apercevant cette recette sur Instagram chez Sofia, j’étais certaine de la réaliser et vu que c’est le mois de l’anniversaire de la sympathique Sofia du joli blog So-CuiZine qui regorge de belles recettes je lui offre donc ces gaufres brownie.
Avec cette recette je participe au défi du mois de naissance organise par ma chère Sonia La cuisine de Boomy sur Fb Test de recettes entre blogueurs dont le but est de piocher une recette sur le blog anniversaire.
Chauffer le gaufrier.
Faire fondre les pépites de chocolat ainsi que le beurre au bain-marie. Retirer le saladier du bain-marie et laisser tiedir.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre (j’ai fouetté 2 minutes environ au batteur électrique).
Incorporer la poudre de noisette (ou d’amande).
Verser le chocolat fondu et l’incorporer complètement.
Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure (ou baking powder).
Graisser la surface du gaufrier, quand c’est prêt déposer une louche de préparation, fermer le gaufrier et laisser cuire (la durée dépendra de chaque gaufrier).
Servir en arrosant de sirop, coulis ou garnis de chantilly.
Enjoy !
- 75 g de farine
- 75 g de noisettes en poudre (poudre d’amande pour moi)
- 180 g de sucre
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir (pépites de chocolat 60 % cacao)
- 4 oeufs
- 1 c-a-c de levure chimique (ou baking powder)
- Chauffer le gaufrier.
- Faire fondre les pépites de chocolat ainsi que le beurre au bain-marie. Retirer le saladier du bain-marie et laisser tiedir.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre (j’ai fouetté 2 minutes environ au batteur électrique).
- Incorporer la poudre de noisette (ou d’amande).
- Verser le chocolat fondu et l’incorporer complètement.
- Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure (ou baking powder).
- Graisser la surface du gaufrier, quand c’est prêt déposer une louche de préparation, fermer le gaufrier et laisser cuire (la durée dépendra de chaque gaufrier).
- Servir en arrosant de sirop, coulis ou garnis de chantilly.
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