Financiers au citron et pavot
Financiers au citron et pavot
Comme vous devez le savoir je suis fan d’agrumes et des que l’occasion se présente je me presse de trouver une bon goûter qui fera plaisir à mes filles. Durant la semaine je n’ai pas trop le temps de traîner donc je recherche une recette vraiment rapide à preparer. Pour la Bataille Food il y avait 2 ingrédients imposés graine et fruits ou légumes de saison, mon choix s’est porté sur le citron-pavot deux belle associations. J’ai d’abord pensé au cake au citron et pavot mais vu qu’il me restait deux blancs d’oeuf dans le frigo mon choix n’a pas été très difficile, des financiers au citron et pavot, une belle gourmandise pleine de saveurs et le coté croquant des graines de pavot n’est pas pour déplaire le palais.
Avec cette recette je participe à la Bataille Food dont la créatrice est Jenna du Blog Le Bistro de Jenna, la marraine précédente Hélène du blog Rock Bretzel et la marraine du mois du blog Gourmande et toquée.
Financiers au citron et pavot
Faire fondre le beurre et laisser cuire jusqu’à obtenir une couleur noisette. Filtrer à la passoire et laisser refroidir.
Dans un saladier verser les blancs d’oeuf. Ajouter les ingrédients tamisées (farine, sucre glace, poudre d’amande) et incorporer le tout avec une spatule délicatement.
Ajouter le jus de citron ainsi que le zeste de citron et incorporer le beurre noisette fondu. Mélanger le tout délicatement avec une spatule.
Verser dans des moules à financiers préalablement beurrés.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 15 minutes environ. Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir complètement sur un grille.
Enjoy !
Recette Financiers au citron et pavot
- 2 gros blancs d’oeufs
- 30 g de farine
- 45 g de poudre d’amande
- 90 g de sucre glace
- 85 g de beurre
- zeste de ½ citron
- 1 c-a-soupe de pavot
- 2 c-a-soupe de jus de citron
- Faire fondre le beurre et laisser cuire jusqu’à obtenir une couleur noisette. Filtrer à la passoire et laisser refroidir.
- Dans un saladier verser les blancs d’oeuf. Ajouter les ingrédients tamisées (farine, sucre glace, poudre d’amande) et incorporer le tout avec une spatule délicatement.
- Ajouter le jus de citron ainsi que le zeste de citron et incorporer le beurre noisette fondu. Mélanger le tout délicatement avec une spatule.
- Verser dans des moules a financiers préalablement beurrés.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 15 minutes environ. Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir complètement sur un grille.
Financiers au citron et pavot recette facile
La liste des participants :
Gourmande & Toquée, My nomad cuisine, La femme à tête de chou, Calinhorely, Bistro de Jenna, You can cook it, Douceurs maison, Encore un gâteau, Au fil du thym, Cocotte et écumoire, Cuisine chez la marmotte, Annie CB, Petite cuillère et charentaise, Valérie Puccinelli, Graine de faim kely, Rosenoisettes, Framboise et bergamote, Pause nature, Mélina et chocolat, Evin sur son nuage, Des recettes à gogo, Cooking & bon appétit, Famoh, Cookin’Movie, The flying flour, Envie d’une recette végétarienne, Cékikilafée, I am hungry, Keskonmangemaman, Sweet and fairy, Novice en cuisine, Platapons, Cuisine Végétalienne, Food fun Foto, Craquounette-avenue, Cuisine sans gluten et sans lactose, Les vagabondages de Viane, Aurore’s bakery, Rappelle toi des mets, Le blog de Cata, La médecine passe par la cuisine, Il était une recette, Les gourmandises de Ya, Milicook, Biodélices, Mèl-l’a-fée, Presque bonne à marier, Celinblog, Miam la Cuisine de Cath, Visites gourmandes, Rock the bretzel, Quelques grammes de gourmandise, Petit bec gourmand, Magg kitchenette, Oh la gourmande, Claire’ s factory, Sharing cuisine, Bar à thym, Afternoon tea, Les délices pour mes amours, De l’autre côté de la haie, Hannah De Genièvre, Cyrielle gourmandise, Cook a life by maeva, Amour de cuisine
blanc-d-oeuf, gouter, gateaux-algeriens, patisserie, gateaux-secs, biscuits, cuisine-facile