Cookies aux flocons d’avoine et noix

Des cookies aux flocons d’avoine pépites de chocolat et noix ultras bons, des biscuits américains rustiques facile et rapide à realiser mais qui ont une petite histoire derrière. Ce sont les célèbres cookies qui valaient $250.00.

Cookies aux flocons d’avoine et noix

Mon amie sur facebook Samantha m’avait envoyé une recette de cookies aux flocons d’avoine à tester. Pour la petite histoire qui date de 1996, une dame et sa fille avaient déjeuné au Neiman-Marcus Café à Dallas et au moment du dessert étant de grandes amatrices de cookies elles décidèrent de goûter aux cookies de Neiman-Marcus. La dame a tellement apprécié les cookies qu’elle a demandé si elle pouvait avoir la recette, la serveuse a répondu négativement en fronçant les sourcils, la dame insista en demandant si elle pouvait donc l’acheter, avec un grand sourire la serveuse répondit positivement. La dame demanda donc le prix on lui répondit en anglais biensure (two fifty) qui signifie 250 $ mais la dame a compris 25 $.

Un mois plutard, la bonne dame reçoit son relevé de carte de crédit avec comme montant $285.00 de Neiman-Marcus, elle n’en croyait pas ses yeux en sachant qu’elle avait dépensé seulement $9.95 pour deux salades et environ $20 pour une écharpe. Plus bas sur le reçu il était mentionnée $250.00 recette de cookies. Étant contrariée elle appelle le service de comptabilité afin d’éclaircir la situation mais malheureusement se fut une perte de temps car on refusa le remboursement.

La dame décida de partager à tout le monde la fameuse recette de cookies qui valaient $250.00, c’est ainsi que ces biscuits sont devenus célèbres aux États-Unis.

Revenons à nos cookies une sorte de biscuits rustiques aux noix qu’on peut remplacer par des éclats d’amande ou de noisettes ce qui apporte un délicieux croquant.

Concernant la cuisson tout dépend de la chaleur de votre four, pour ma part 8 minutes étaient largement suffisantes, car comme on le sait les biscuits continueront à durcir en refroidissant.

On connaît tous les innombrables bienfaits du flocon d’avoine sur notre santé, riche en fer, en calcium en phosphore, magnésium et potassium raison pour laquelle on retrouve cette céréale dans de nombreux produits de beauté.

Un coupe-faim ou plutôt une céréale qui a un effet de sensation de satiété idéal ou pour les personnes qui suivent un régime car le flocon d’avoine est absorbe lentement par l’organisme.

Notre marraine du jeu recette autour d’un ingrédient Cécile du joli blog la cuisine de Cecile, que je remercie infiniment pour son beau travail accompli durant le mois, a choisi le flocon d’avoine, il est vrai qu’on cuisine rarement cette céréale, en générale je prepare du Granola pour le petit déjeuner mais je me suis souvenue que la recette de mon amie Samantha contenait des flocons d’avoine je n’ai pas hésité à les realiser un samedi pluvieux pour accompagner un bon chocolat chaud maison.

Ma chère Séverine du joli blog maman ça déborde nous a fait l’honneur d’accepter d’être la prochaine marraine du mois de Mars, n’hesitez pas à vous inscrire sur son blog.

Préchauffer le four à 375 F (190 C).

Crémer ensemble le beurre et les sucres. Incorporer l’oeuf et l’extrait de vanille.

Mixer finement les flocons d’avoine.

Verser dans un saladier les flocons d’avoine, farine, le sel, la levure chimique ainsi que le bicarbonate de soude.

Râper manuellement la tablette de chocolat Hershey ou au mixeur.

Ajouter le chocolat râpé, les pépites de chocolat ainsi que les noix grossièrement hachées à la préparation précédente.

A l’aide d’une cuillère à glace déposer des tas de pâte sur une plaquer recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.

Enfourner pour environ 8-10 minutes il faut qu’elle prennent un peu de coloration sur les bords et restent mou au centre ils durciront en refroidissant.

Retirer les cookies délicatement à l’aide d’une spatule (attention car ils sont fragiles) et déposer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.

Se conservent dans une boite hermétique.

Enjoy !

 

 

 

 

Liste des participantes :

1. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec biscuits rustiques aux flocons d’avoine
2. Delphine du blog Oh la gourmande avec muffins aux flocons d’avoine et pommes
3. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec granola au chocolat 
4. Marion du blog Marmotte cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
5. Soulef du blog Amour de cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
6. Christèle du blog la cuisine de Poupoule avec granola aux flocons d’avoine, chocolat, graines et raisins
7. Jackie du blog Jackie cuisine avec Galettines d’avoine et azuki aux petits légumes
8. Emmanuelle du blog aux délices de Manue avec feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d’avoine
9. Samar du blog mes inspirations culinaires avec cookies aux flocons d’avoine et noix
10. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec pain irlandais au yaourt et flocons d’avoine, sans levure !
11. Amal du blog La cuisine de Amal avec banana cake au flocons d’avoine
12. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec granola aux deux chocolats
13. Hélène du blog Keskonmange avec biscuits croquants végétaliens à l’avoine et au chocolat
14. Julie du blog passion cuisine de Julie avec cookies à la banane et aux flocons d’avoine
15. Séverine du blog maman ça déborde avec cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
16. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Galettes végétariennes à l’italienne
17. Fabienne du blog Famoh avec biscuits avoine et pépites de chocolat
18. Coco de Nice du blog cuisine en folie avec nuggets de poulet aux flocons d’avoine
19. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec cookies coeur aux flocons d’avoine, chocolat blanc et pralines roses.
20. Catalina du blog le blog de cata avec crêpes aux flocons d’avoine et kumkuat confit
21. Mamylou du blog patipati  avec gâteau aux flocons d’avoine et pommes
22. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec biscuits granola maison
23. Flo du blog au fil du thym avec scones aux flocons d’avoine et citron
24. Guy du blog Guy 59600 avec roses des sables aux flocons d’avoine
25. Sylvie du blog la table de Clara avec cookies aux flocons d’avoine, parmesan et tomates séchées
26. Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d’avoine, carottes et raisins secs

 

gouter, etats-unis, biscuits, gateaux, gateaux-secs, recette-facile , cuisine-rapide